ガリバタシュリンプ

材料 3～4 人分

えび（殻付き）	350ｇ（殻をむいて300ｇ）
マルヱ　ガーリックバター醤油	40ml
オリーブオイル	大さじ１
ブラックペッパー	適量
レモン	適量
パセリ	適量
―えびの下処理用―
片栗粉	大さじ１
酒	大さじ１

作り方

1. パセリは包丁で刻んでおく。
2. えびは殻をむき、背中に切れ目を入れて背ワタを取る。
3. ボウルにえびを入れて、片栗粉大さじ１、酒大さじ１でよく揉み、流水で洗い流す。
4. えびの水気をしっかりふき取ったら『ガーリックバター醤油』に30分漬け込む。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、④を加えてさっと火を通す。
6. ブラックペッパー、刻んだパセリを加え、仕上げにレモンを搾ったら皿に盛る。