菜の花のおひたし

菜の花を使った春らしいおひたしです！茹でてめんつゆと和えるだけなので、もう一品欲しい時やお弁当のおかずなどにもおすすめです。

 

材料 2 人分

菜の花	1束
かつおつゆ（2倍濃縮）	25～30ml
すりごま	適量

作り方

1. 菜の花は根元の硬い部分を切り落とす。
2. 熱湯で茹でて、水にさらし水気を絞り、半分の長さに切る。
3. 『かつおつゆ』を入れたボウルで②を和え、すりごまを適量振り、仕上げる。