ごちそう湯豆腐

材料 2 人分

絹ごし豆腐	1丁
水菜	60g
豚薄切り肉	130g
えのき	100g
白ねぎ	1/3本
あごだしつゆ	75ml
水	225ml

作り方

1. 白菜と豚肉は食べやすい大きさに切り白ねぎは薄切り、えのきは根元を切り落としほぐす。豆腐と白菜を鍋に入れる。
2. 『あごだしつゆ』と水を入れて火にかける。
3. 煮立ったら水菜以外の食材を加えて火を通す。
4. 具材に火が通ったら5cmの長さに切った水菜を盛り、仕上げる。