サーモンとクリームチーズの大根き
弊社社長絶賛の逸品☆おもてなし料理やおつまみとしておススメです！レモンの風味がポイントです☝
白だし
材料
| 大根の薄切り：6枚 | |
| スモークサーモン：3枚 | |
| クリームチーズ：50ｇ | |
| レモンの薄切り：１枚 | |
| 小ネギ：6本 | |
| 酢：大さじ2 | |
| 砂糖：大さじ2 | |
| 『マルヱ 白だし』：小さじ１ | |
| 塩：適量 |
作り方
- 酢、砂糖、『マルヱ 白だし』を煮立たせて冷ます。
- 大根の薄切りに塩少々を振って5～10分ほど置く。
- ②の大根の水気をキッチンペーパーでふき取ったら、①に漬ける。
- スモークサーモンは半分、レモンの薄切りとクリームチーズは6等分に切り、小ネギは熱湯にくぐらせて水気をきっておく。
- ③の大根の水気を切り、その上に④のレモン、スモークサーモン、クリームチーズの順に重ねて大根を半分に折って具材を包む。
- ⑤を小ネギで結んで仕上げる。