ビーフバター焼き

福岡の老舗レストランの看板メニュー『ビーフバター焼き』をマルヱ風にアレンジしました。

茹でたパスタにバターで炒めた牛肉を乗せるだけの簡単レシピです。

お店のようにスキレットに盛り、軽く焦げ目がつくようにしているのがポイントですがホットプレートで作ればみんなで熱々のビーフバター焼きを楽しめそうですね♪

 

 

材料 1 人分

牛小間切れ肉	100ｇ
バター	10ｇ
サラダ油	小さじ１
ジャポネソース	適量
お好みの付け合わせ	適量
スパゲティ	100ｇ
塩	大さじ1
水	1.5Ｌ
オリーブオイル	適量

作り方

1. 鍋に1.5Ｌのお湯を沸かし、沸騰したら塩大さじ1を入れる。
2. スパゲティを表示時間通りに茹でる。
3. スパゲティが茹で上がったら水気を切り、ボウルに入れてオリーブオイルを絡める。
4. フライパンにサラダ油を熱し、牛小間切れ肉を炒める。
5. 肉に火が通ったらバターを絡めて火を止める。
6. スキレットに油（分量外）を馴染ませて熱したら③のパスタ、付け合わせの野菜、⑤の肉を盛り、ジャポネソースをかけて仕上げる。