手羽元と卵の煮物

 

材料 2 人分

手羽元	6本
ゆで卵	2個
水	100ml
九州あまくちお料理つゆ　つゆ一	60ml
酒	50ml
砂糖	大さじ１
サラダ油	適量
青菜	適量

作り方

1. 鍋にサラダ油を熱し、手羽元を入れて軽く焼き色をつける。
2. 焼き色がついたら、水、酒、砂糖、『九州あまくちお料理つゆ　つゆ一』を加えて落し蓋をして中火で20分煮込む。
3. ゆで卵を加えて煮汁が1/3～1/4になるまで煮詰めて器に盛る。茹でた青菜を添えると色どりも◎